韩集镇薛堂村把扶持特色食品产业作为推动乡村振兴的有力抓手，瞄准煎饼这一传统的特色地域美食，在村里建起了煎饼加工厂，变过去的传统摊制方式，为现在的工厂化生产运营，为当地村民提供就业岗位的同时，“摊”出了一条富民强村的新路子，让群众摊着煎饼品尝致富的味道。

走进韩集镇薛堂村薛堂情食品有限公司的煎饼加工车间，整洁的地面、雪白的墙壁一尘不染，一排自动化机械煎饼机正在试运行，几盘鏊子热气腾腾，口味不一的面糊均匀的摊铺在鏊子上“滋滋”作响，金灿灿的颜色逐渐显现，飘散出无法令人抗拒的香味，仿佛在告诉人们这就是家乡的味道。

薛堂情食品有限公司销售经理马平平：目前，我们已研制出多种口味的煎饼，每个品种都有独特的口味，有旱碱麦煎饼、瓜篓子、多粮原味、南瓜、红枣、开心果等等，非常受消费者喜爱。

据了解，薛堂村薛堂情食品有限公司拥有4000平米现代化食品加工车间，采用全自动生产线，年可生产发酵杂粮煎饼1000余吨，积极带动本村上百名村民就业增收，分别从事摊煎饼、叠煎饼、销售服务等工作，并带动周边杂粮种植产业发展，形成了完整的产业链。

同时，薛堂村还将以乡村旅游和特色食品为依托，开发乡村美食+旅游精品线路，建立起特色产品产销产业链，让“薛堂美食+旅游”成为乡村振兴的新引擎。